Bar土/Gallery土 (土の空間をあなたに……。)

２階ギャラリー　土　がやっと９０％完成しました。
後は秘密の小部屋の完成を待つだけ．．．？


記念　映画上映会　決定！

５月８日（金）8：00p.m.～
入場無料

西山監督・金城実さん・知花昌一さんをお招ねきして、上映の後
ゆんたく（のんびり楽しくお話し）するのです。


※映画「ゆんたんざ沖縄」
　　　　→日本の戦後を問う　ゆんたんざ（読谷山）の若者たち

製作：シグロ
監督：西山正啓
製作：高木隆太郎／山上徹二郎
撮影：大津幸四郎
音楽：小室等
ナレーター：伊藤惣一

日本であって日本でない島々
　沖縄。近世以来、国家と国家との争いにまきこまれ、日本であって日本でない歴史を刻んできた島々。過去の戦争と現在の平和を沖縄の人びとがどう考えているかを如実に示すさまざまな話が映画の中で交錯する。沖縄の大きな流れは戦後38年たって84人の集団自決が明らかになった読谷村のチビチリガマ（ガマは濠の意）に平和の像を作ってゆくきっかけになった。

日の丸への抵抗
　「復帰」後の現在も日本の米軍基地の35％が沖縄に集中している。太平洋地域で最大といわれる嘉手納空軍基地の隣の読谷村は、総面積の48％が米軍基地で、日常の中に戦争が同居しているといってよい。像の制作の中心を担うのは沖縄・浜比嘉島出身の彫刻家・金城実さん。遺族の人たち、小学生もしっくい塗りや成型に参加し、像は次第に形になってゆく。
　折しも沖縄で初めて国体が開催されることとなり、日の丸問題が表面化する。「日の丸」掲揚が行政指導で強制され、教師や生徒の反対の動きが紹介される。圧巻はひとりの女子高生の抵抗だ。日の丸掲揚を卒業式で断行されようとしたため、むしりとったのだ。「卒業できなくてよいのか」と説得にあたる教師に「いやです！」「誰が賛成しましたか」と泣いて訴える。その友人もいっしょに教師に抗議する。ついに彼女は泣きながら走り出し、日の丸を下水で汚し校庭に投げ捨てる。この動きはカメラも追いきれないほどの強烈さがある。

祈り
　４月２日、平和の像は完成する。84人の法要が行われる。「子や孫は今日を自決の日と思います。今日を一番良い日と思い込んで下さい」と祈りの言葉が捧げられる。その霊前では供物の傍ら、日の丸が静かに燃やされていた。


　　　　　　　－ごうー
  

G.W.に突入する今週。

何と私もG.W.をごうさんからいただきました！

またも４連休！！！

４月２６日〜２９日まで。

今回の休みを利用して、２７日２８日は、北部へ行ってきます！

ちなみに先月は、阿嘉島へ行かせてもらいました。

間もなく出発します。

天気も良さそうだし、めちゃ楽しみです。

思いっきり、のんびりしてきます。


と、いう事はその４日間、

カウンターに立つのは、我らがごうさんです！！！

よろしくお願いしま〜す！  

４月２２日に開いたチーズパーティー。



わいわい賑やかにそしてたまに真面目な話しが飛び交う一日でした。
チーズを提供してくれた慎さんもカウンターでチーズの話しをしてくれました。


今回のチーズはこんなチーズ達。


どれがどこの国の何というチーズなのか分かりやすいシートも用意。



【フランスのフルムダンベール】ブルーチーズ



【アメリカのフラグシップ】右下　【デンマークのハバティ】真ん中　【ドイツのビオケーゼ】左
【フランスのミモレット】オレンジ色　　　ともにハード系チーズ

皆さんの口からは「意外にアメリカのチーズって美味しいね」と新しい発見があったみたいです。
一番人気は、ドイツのビオケーゼでした。


僕はこのミモレットが大好きです。



【デンマークのガーランガーリック】クリームチーズ



【オーストラリアのクリーム•ラム】デザートチーズ



以上のような様々なチーズの堪能してもらえたと思います。




少しずつプレートを何周もしながら食べる人もいらっしゃいましたし、
上から順番に食べ尽くす人も…。


チーズパーティーだと知らず、そして「土」に初来店のお客様も。
もちろん、チーズを楽しんでいただきました。


ここで緊急告知です！！！

そんなこんなで好評のチーズパーティー。
次の開催決定！

次回は、６月に！！！


詳しい事が決まりましたらこのブログでお知らせします！
お楽しみに！！！！！  

さぁ、今日は恒例のチーズパーティーが開催されます。


世界のチーズを十数種類を用意して待っています。

夜ご飯になるぐらい最後はお腹いっぱいになりますよ。

気に入ったチーズは、おかわりOK！



再度、告知しておきますね。


営業スタートは、今日（４月２２日）の２０時から

チーズチャージは、1,500円（飲み物別）

美味しいチーズを食べに来てねぇ！  

沖縄の料理で連想するもの。

・ちゃんぷる各種
・ラフテー
・沖縄そば
・タコライス

等など


ちゃんぷるでもソーメンちゃんぷるがあります。

「土」でもオーダーがあれば料理します。（稀ですが・・・）


あえてそんな中、ソーメンを使った料理で
「にゅうめん」を作っています。


関西風の温かいだし汁に
ゆがいたソーメン、鶏肉、白ねぎの焼いたのを入れて食べます。


酒を呑んだ後に食べるとホッとする食べ物です。  

ぼうぜんとするのも
悪くはないな
と思う
少なくとも喧嘩にはならない

時間におわれて
あくせくして
世間様に
白い目で見られないように
心がけてそれで？

みんなで
ぼうぜんとたたずんで
空を見上げてたら
虫や蝶とも
仲良くなれるさ

走りたいときには
走ればいい
歩きたいときには
歩けばいい
立ち止まりたいときには
立ち止まればいい

マイペースで生きても
無様に生きても
たいして迷惑はかけんさ
心おもむくままに生きても
焦って生きても
いつかお迎えがくるよ


　　　　　　－ごうー
  

またまた好評のチーズパーティーの告知です。


世界のチーズが楽しめる「チーズパーティーin土」開催！

４月２２日（水）
２０時～

チーズFee １，５００円（飲み物別）

気に入ったチーズは、おかわりＯＫ！


誘ってくるも良し、一人でこっそりくるも良し。

それは、皆さん次第です！


損はさせませんよ！

だまされたと思って来てみるのもいいかも・・・。  

まだまだ不慣れなブログ更新をしています。

勉強も兼ねて、色々な人のブログを閲覧中、

「てんもりさん」のブログ【ちゅらかじとがちまやぁ】に「土」の事が載ってるのを発見。
http://tenmori.exblog.jp/10752326/


来店していただいた時にごうさんと二人で作った食事の写真と

「土」では、美味しい食事も出来ると紹介。



がちまやぁ（食いしん坊）のてんもりさんに褒めてもらえたぁ！

ランチも含めて、フードの充実を図り、

試行錯誤する中、嬉しい限りです。

益々、やる気モリモリで「土」ならではの料理を作るぞ！

って、気持ちにさせてもらいました。  

乳歯。

産まれて何ヶ月ぐらいから生えてくるんだろ？

それでどれくらいで乳歯って生え揃うんだろう？

乳歯から永久歯に生え変わるのは、６歳ぐらいから？

永久歯が生え揃う（親知らずを除く）のは、１２歳ぐらい？


って事は、大人はみんな永久歯になっているという事ですよね。

でも僕の口には、乳歯が頑固に残っています。

高校の歯科検診の時に歯医者さんに言われ、恥ずかしかった。

大人になってから定期健診に行く時、
初めての先生の場合、いつも小首を傾げている。


ぐらつくわけでもなく、歯並びが決して悪いわけでもなく・・・。

今から抜けたら、すきっ歯になって、
サ行の言葉を発するとき、ピューとなってしまいそうだしね・・・。


自分自身の天然記念物として、大事にしておこう。  

ここ２日間、気持ちのいい天気が続きました。

が、それも２日で終了。

雨がまた降り始めました。


「土」で雨の音を聞いている時間って好きなんですけどねぇ。

「土」では音の通りと言うか車の音やバイクの音、街の音が全くと言っていいぐらい

聞こえてこない。

そんな中で静かに雨の音が聞けるって贅沢な感じがします。


最近、ＣＤも買ったりなんかしちゃって、

音楽への興味も徐々に２０代前半ごろのように取り戻しつつある。


こんな日（雨が降ってる日）は、どんな曲が合うの？って一人で考えてみたりして。

なんだろうなぁ。

「Singing in the rain　（雨に唄えば）」
ジーン・ケリーの映画を思い出すします。

「雨」　森高　千里
好きだったんだよなぁ、中学高校時代。

「みずいろの雨」　八神　純子
小学生ながらにめちゃくちゃ聞いてた記憶があって・・・。


他にもその年その年で聞いていた雨の曲ってあると思うんだけど思い出せない。


と、思っていたら

EGO-WRAPPIN'　の「老いぼれ犬のセレナーデ」が　iTunesから流れ出してきた。


これもタイミングです。  

４月２２日（水）に行うチーズパーティーの続報です！


チーズ屋の慎さんからの情報によりますと

今回は、

「ハード系のチーズが一押し！」

という事です。


ちなみにしつこいようですが、

日時：４月２２日（水）２０時～
場所：もちろん Bar土

チーズFee：１，５００円
　　　　　　　（十数種類のチーズが楽しめて、気に入ったチーズは、おかわりＯＫ！）
　　　　　　　ドリンク代別

絶対に損は無いと思います！

これといって、予約も必要無しです。

みんな、来てくださいねぇ～！  

今日？昨日？　糸満漁港まで行ってきました。

漁港の前の市場は、とてもまったりした雰囲気で
ほのぼのムード感たっぷりです。


市場でアサリより一回りぐらい大きな貝が売っているのを発見。

店のオバアに
「これは、貝汁にするのがいい？」と聞くと

オバアは、
「ああ、いいさぁ～」って答えてくれました。

他にはと思い
「酒蒸しにしてもいいよね？」と再度聞くと

オバアは、
「ああ、いいさぁ～」って答えてくれました。

しつこい様ですが、
「バターと醤油で炒めてもいいよね？」

オバアは、
「ああ、いいさぁ～」って答えてくれました。


そこでようやく気づいた事。
どのように料理しても美味しいという事。
野暮な質問をしないという事。
そんな質問にもきちんと答えてくれるオバアが素敵だという事。

参りました。


結局、店では貝のお味噌汁として、ご提供。

味見してみて、

参りました。美味～～～～～い！


また、あの貝を買いに行くぞ！

今度は、大阪で言うところの
「毎度！これ頂戴！」だけでね。  

以前からちょっと告知している
チーズパーティー！開催のお知らせです。

４月２２日（水）
２０時〜


僕は、前回の２月開催の時、初めて食べさせてもらったんですが、

めちゃ旨いです。

この前は、１３種類ぐらいのチーズを食べさせてもらいましたか。

ブルーチーズが苦手だった僕が、
「ブルーチーズって、こんなに美味しいものなんだ！」
って、気付かされました。


それぞれ、お好きなお酒を飲み、
美味しいチーズを食べてもらいたいです。


チーズを提供してくれる、慎さんの話しも面白いです。  
続きを読む

衝動買いをしてしまいました。
タワーレコードでCDを合計６枚。


部屋にはステレオ機材も無いのに。
何を考えているのか自分でも分かりません。

昨日、「土」のスタッフ（きえちゃん）と音楽の話をしていたのが原因ですかね。

「好きな音楽って何ですか？」
って、聞かれてあれこれ思い出してたら急に聞きたくなってきたんです。


全部古いCDなんですけどね。

僕が高校時代に持っていたCDをまた買ってしまいました。


今日買ったCDの中から１枚だけ紹介します。


フェアーグランドアトラクションの「The first of a million kisses」というアルバムです。
知っていらっしゃる人も多いと思います。


ちなみに結成してから２ndアルバムのレコーディング中？に解散しています。


１９８８年（うわぁ～２０年も前だ！）にリリースされたアルバム。

爽やかな曲調の中にジャジーな雰囲気も取り入れた感じで不思議と魅力的です。

バラードも最高です！
しみじみと聞いてしまいます。

何だろう？ジャケ写が気に入って買った記憶があります。


ジャケット用にトリミングされていますが、この写真は有名ですよね。
「エリオット・アーウィット」の写真です。


一度聞いたら、ジャケ写より曲に嵌ってしまってました。


このアルバムを一日一回「土」で流していると思います。
１杯飲みながら皆さんに聞いてもらいたいアルバムです。

で、何がヤバイか？
お金使いすぎた～！

また僕の無計画性が出てしまいました。  

「土」で用意しているハーブティーの第３弾です。

今回は、【ローズマリー】。



香りがとてもありますが、飲み口はくせがなく、とても飲みやすいです。
心身の疲れを癒してくれるお茶です。
集中力も高まると言われています。





『若返りのティー』と呼ばれています。
血行を良くしてくれる作用があって、血管を丈夫にしてくれるとか。

風邪の時や頭痛の時に飲むと症状を和らげてくれますよ。



豆知識としては・・・、
ハンガリーの７７歳の王妃さまが、このローズマリーを化粧水として使用して
若さを取り戻し、ポーランドの王に求婚された？らしいです。  

那覇（壺屋）から散歩した自己最長記録。

「ひめゆりの塔」まで。

片道、４時間３０分ぐらい。

帰りは、股関節の痛みを感じてギブアップ！
糸満の西崎あたりでバスに乗り、那覇まで戻る。



那覇（壺屋）から自転車【１２インチの折りたたみ式】で行った自己最長記録。

「読谷村」それ以上、詳しい地名は不明。

帰りは、お尻が痛くなり、半泣きになりながら立ち漕ぎで戻る。
雨も降ってくる。


どちらとも無計画すぎ。
行動は、計画的に。（某消費者金融のCMキャッチが思い浮かんだ）




そして、チーズパーティーの続報！

４月２２日（水）に決定！！！
営業は、通常通り【２０時〜】。  

皆さまに感謝です！

本日、「土」のブログのアクセスカウントが１００００件を突破しました！！


ありがとうございます。
ご覧いただいている皆さまにホント感謝です。


しかし、１００００件目でアクセスされた方は、どなたなのでしょうか？

「私です！」って、言える人いますかねぇ？

ブログのカウントなんて気にしないですか。



しかし、改めてそれだけの方に見ていただいているのが分かると
緊張します。


めでたい！
祝！！！！

そして感謝！感激！  

これもまた沖縄に来て、今実感している事。

「土」の周り、そしていつもの僕の散歩道で感じる。


４月に【きんもくせい】の香りを。


大阪にいた時には、秋にしか味わえなかった。

幼少の時から大好きな香り、秋だなぁと感じた香り。
（家のトイレの芳香剤でもあったりして・・・）


ホント不思議。

「土」にある植物の本をみると【もくせい科】の『ねずみもち』という花が
３～５月頃の咲くと書いてある。


「土」の路地先にもたくさん咲いているんだろう。

窓を開けていると風に乗って、いい香りがしてくる。


素敵な場所ですよね。（自分の働いている店の事をいうのもなんですが）

どんどん魅了されていきます。



全く別の話。
４月下旬、チーズパーティーを開催！！

詳細は、決まり次第このブログでもお知らせします！

今回は、どんなチーズが提供されるやら。

メチャ楽しみです。  

昨日（４月４日）の営業終了後、４時前に「土」を後にしました。

戸締まりをして、
「さぁ帰ろう！」
とパラダイス通りへ出ようとしました。


静かな夜。

目の前に仄かに光るモノがフ〜ラフ〜ラ。

「火の粉か？危ないなぁ〜」って思い、
その光を目で追いかけました。

１０秒ぐらい追っかけて、何か雰囲気が違うと
働かない頭をフル回転させて、ようやく気付きました。

『ホタルだ！』

実は、ホタルを見たのは人生初の経験。

「土」の前の暗い路地を
弱〜い光を放ちながら飛んでいるホタル。

家とは逆方向に飛んで行くホタルの後を
付いて行きました。

その光に向かって、両手で包み込むようにすると、僕の手の中に。

手を広げてみると、飛んで行くでもなく、
僕の手のひらでコチョコチョ動きながらお尻を光らせていました。

かなり癒された気持ち。

家、商店が建ち並ぶ街中で
まさかホタルに出逢えるなんて言葉になりません。

また一つ、沖縄の魅力を見つけられた感じがします。

沖縄ではこんな時期からホタルがいるんですね。

今日は雨だけど、また逢える事ができるでしょうか。

これから毎日、店を閉める時間が楽しみでありません。  

「土」の玄関には、路地が見える横に細長い小窓がある。


４月２日（木）の営業中、
お客さんを見送るため玄関に行き、
ふと、その小窓の外を見ると一人の女性が路地を横切った。

正直、その女性に目を奪われた。
すごく雰囲気があり、何かを持っている感じ。

「入ってくるかな？入って来て欲しいな」と
思っていたけど入ってこない。


１日が経って聞いた話。

その女性は、僕がすごく逢いたい人だった事が分かった。

一瞬、悔しかった。

「何で、入って来てくれなかったのか？」


でも、それも一瞬で過ぎた。

今、逢うべきでは無いと思った。
ボクには逢っても何も言えないし、何も聞けないと。


彼女が通り過ぎた時の全ての状況から
そうなったんだと思う。

これもタイミング。

彼女には偶然ではなく、必然になった時に「土」の玄関に上がって欲しい。


その時が来るのを願いつつ•••。